Ottimizza i Tuoi Profitti con il Menu Engineering
Ridurre il menu a un semplice listino prezzi ti impedisce di massimizzare i profitti. Con il menu engineering, puoi sfruttare al meglio la popolarità e la redditività dei piatti, trasformando la tua carta in uno strumento di vendita efficace.
Durante il corso, scoprirai i principi fondamentali dell’ingegneria del menu, imparerai a selezionare e promuovere i piatti con prezzi strategici e competitivi, e analizzerai casi pratici per ottimizzare costi e soddisfazione del cliente.
Data:
4 Novembre 2024
Luogo:
Hotel Dama - Via Circonvallazione, 10 - Fossano
Partner:
Gp Studios
Durata:
10.00 - 17.00 ore
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VITA è Valuable Italian Taste Academy, uno spazio per crescere insieme, aiutarti a conoscere meglio i prodotti che ti supportano nella crescita, per valorizzarli al meglio.
VITA è partner di Bonum, eccellenza nella pasta fresca e nelle forniture alimentari, e Universo Bianco, le migliori farine Made In Italy.